糙米更有营养。糙米是指未经去壳和磨制的稻米，其保留了米糠，营养成分更为丰富，包括膳食纤维、维生素B群、矿物质和抗氧化剂等。相比之下，精米去除了米糠和外层的胚芽，营养成分大大减少。糙米比精米更有营养。
尽管如此，在现阶段，糙米的供应量仍然有限，部分优质糙米更是供不应求，这也推高了其价格。一些高端超市和电商平台也会因为运营成本较高而提高糙米的售价。
