材料：
1. 猪肋骨 500克
2. 花生 150克
3. 姜片 3片
4. 料酒 1汤匙
5. 盐 适量
6. 水 适量
做法：
1. 猪肋骨洗净，放入锅中用水淹过骨头，加入料酒和姜片煮沸。
2. 将煮沸的猪肋骨倒掉水，重新加入适量的水，待水烧开后再放入花生，小火煮1-1.5小时，直到猪肉变得很嫩。
3. 加入适量的盐，煮沸一会儿即可。
小贴士：
1. 煮排骨汤时先煮沸，然后倒掉水，重新加入水再煮，比较能够去除血水和其他杂质。
2. 煮时要用小火，长时间煮，这样才能煮出好味道的排骨汤。
花生酱也就是花生炒熟后磨成酱了，花生里面也有膳食纤维，只是物理方法让膳食纤维变小了，并不是影响膳食纤维的数量了。举例说明，一大勺的花生酱里面膳食纤维也高达1克左右了，而且里面也有0.3克左右的可溶性膳食纤维的。
