猪肉炒白萝卜怎么做好吃窍门

  1. 切块大小:白萝卜和猪肉都要切成大小均匀的小块,便于煮熟和入味。

  2. 先炒猪肉:炒猪肉的时候要先炒至变色,并且要炒至肉汁流出,这样炒出的猪肉才更加嫩滑。

  3. 加入白萝卜:猪肉变色后,加入切好的白萝卜块,翻炒均匀,煮至白萝卜变软,这样炒出的白萝卜会更加入味。

  4. 添加调料:可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精,调味后再次翻炒,让调料均匀的裹在食材上。

  5. 加入少量水:如果炒出的白萝卜还不够软糯,可以加入少量水,然后盖上锅盖焖煮一会儿,使白萝卜更加入味和软糯。

  6. 水淀粉勾芡:最后可以加入一点点水淀粉勾芡,让汤水变浓稠。

  7. 上桌装盘:把炒好的猪肉白萝卜装盘,撒上香菜末作为点缀,即可食用。

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