猪肝怎么腌制晒干切片

  步骤如下:

  1. 准备好新鲜的猪肝,将其洗净后切成薄片。

  2. 取一个大碗,在碗中加入适量的盐和白糖,混合均匀。

  3. 将猪肝片放入碗中,用手搅拌均匀,确保每一片猪肝都被盐糖混合物覆盖。

  4. 将腌制好的猪肝片放在晾网上,尽量让它们分开,不要太挤在一起,以便水分能够蒸发。

  5. 将晾网放在通风良好的地方,晒干2-3天,直到猪肝片完全干燥。

  6. 将干燥的猪肝片切成适当的大小和厚度,可以用刀或者剪刀切。

  7. 将切好的猪肝片放在密封的容器中,保存在干燥、阴凉的地方。

  8. 在需要食用时,将猪肝片烤一下或者直接食用即可。

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