黄鳝汤的做法：
材料：
- 黄鳝
- 葱姜蒜
- 枸杞子
- 盐
- 料酒
- 清水或鸡汤
步骤：
1. 黄鳝去皮、去骨、洗净，切成小段备用。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
4. 加入黄鳝煸炒1-2分钟。
5. 加入料酒，翻炒几下。
6. 加入清水或鸡汤，煮沸后转小火继续煮30分钟。
7. 最后加入枸杞子和盐调味即可。
配菜可以根据个人口味搭配，例如：
- 青菜叶
- 香菇
- 姜片
- 青椒
- 胡萝卜切丝等。
野生黄鳝肉质细嫩，营养丰富，是不少人喜爱的美食。还需注意的是，野生黄鳝初入新环境可能会有应激反应，需细心观察其活动状态，及时调整养殖条件。野生黄鳝的家庭养殖需细心照料，从水质、饲料、环境到健康管理，每一环节都不可忽视。
