以下是一些保存油麦菜的技巧,可以让它们保持新鲜:
1. 提前筛选:在储存前,将已坏或破损的油麦菜分开,只选用健康的油麦菜储存。
2. 防潮:将油麦菜放在保鲜袋中,并在袋中放入一张厨房纸或卫生纸,可以吸收多余的水分,保持油菜的干燥状态。
3. 保持低温:将洗净的油麦菜放在冰箱里,保持温度在0-4摄氏度,这样可以延长油麦菜的保鲜时间。
4. 储存时间:将新鲜的油麦菜储存时间不要超过4-5天,在这个时间范围内,油麦菜的味道和营养成分不会产生明显的损失。
5. 独立储存:将油麦菜跟其他蔬菜分开储存,不要与香蕉、西红柿等容易散发乙烯气体的食品放在一起,否则会加速油麦菜的腐败过程。
炒黄瓜:烹饪过程中会加入油脂和其他调味料,热量会显著增加,一根炒黄瓜的热量在70~100大卡之间。虽然黄瓜的热量略高于油麦菜,但两者都是低热量的蔬菜选择,适合作为健康饮食的一部分。