猪肝可以和一些食材一起煲汤，如：
1. 枸杞子汤：猪肝与枸杞子一起煲汤，具有滋补肝脏的效果。
2. 山药猪肝汤：猪肝和山药一起煲汤，有益于肝补肾。
3. 莲藕猪肝汤：猪肝和莲藕一起煲汤，有助于滋阴养血，同时对肝脏也有好处。
4. 银耳猪肝汤：猪肝和银耳一起煲汤，可以润肺清热，同时对肝脏也有一定的保养作用。
5. 菠菜猪肝汤：猪肝和菠菜一起煲汤，可以提高免疫力，同时对肝脏也有好处。
白切猪肝讲究"嫩、鲜、香"，但处理不当易发腥发硬。若时间紧张，可加1勺白醋加速血水渗出，腥味能减少60%。4.原汤浸泡保水润煮熟的猪肝切勿直接捞出，应浸泡在原汤中自然冷却。芝麻油与猪肝的脂香形成完美互补，既能去腥又增层次感。
