猪肝可以和一些食材一起煲汤，如：
1. 枸杞子汤：猪肝与枸杞子一起煲汤，具有滋补肝脏的效果。
2. 山药猪肝汤：猪肝和山药一起煲汤，有益于肝补肾。
3. 莲藕猪肝汤：猪肝和莲藕一起煲汤，有助于滋阴养血，同时对肝脏也有好处。
4. 银耳猪肝汤：猪肝和银耳一起煲汤，可以润肺清热，同时对肝脏也有一定的保养作用。
5. 菠菜猪肝汤：猪肝和菠菜一起煲汤，可以提高免疫力，同时对肝脏也有好处。
泡椒猪肝是一道深受食客喜爱的川菜，其鲜嫩的口感与泡椒的酸辣完美结合，让人回味无穷。待油温升至七成热时，迅速下入泡椒、姜蒜等配料爆香，随后立即加入腌制好的猪肝，快速翻炒。泡椒的酸辣味是这道菜的灵魂，但不宜过多，以免掩盖猪肝本身的鲜味。
