鱼皮怎么煎不会破

  以下是煎鱼皮的步骤,可以尽量避免鱼皮破裂:

  1. 鱼皮要尽量干燥,用厨房纸巾擦干表面水分。

  2. 将平底锅加热,加入足够的油,让油均匀地覆盖锅底。

  3. 把鱼皮放在锅里,皮面朝下,中小火慢慢煎烤。

  4. 不要轻易翻动鱼皮,等到鱼皮边缘开始变 Golden Brown(深棕色),并觉得煎熟了可以翻面,用铲子轻轻翻个面继续煎。

  5. 煎熟后用厨房纸巾吸掉多余的油,取出即可。

  6. 煎鱼皮时不要过度翻动或用力过大,以避免鱼皮破裂。

大便末段黏稠的5大诱因与应对指南

大便末段黏稠的5大诱因与应对指南

正常排便时,大便末段出现黏液或黏稠物需警惕肠道健康信号。这一现象可能与以下5类原因相关,及时识别并干预可避免病情进展。若持续2周以上伴体重下降、便血,需立即进行肠镜检查。老年人及有肠癌家族史者,建议每年进行粪便潜血试验筛查。


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【解惑

近日,有网友反映炖煮萝卜排骨汤时,白萝卜竟变成了淡黄色,引发对食材安全的担忧。安全提示若萝卜出现霉斑、软腐或汤汁浑浊有异味,则需立即丢弃。一碗合格的萝卜排骨汤,应呈现萝卜半透明、排骨酥烂、汤色乳白的自然状态。


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