熏泥鳅是白洋淀的特色美食，可以切片或整条食用。一些常见的吃法包括：
1. 炒熏泥鳅：将熏泥鳅切成小段，用油烧热后加入姜蒜等调料炒香，然后加入熏泥鳅翻炒均匀即可。
2. 烤熏泥鳅：将整条熏泥鳅拿去烤，可以直接撕成小片食用。
3. 烩熏泥鳅：将熏泥鳅切成小块，加入清水、葱姜、料酒等调料一起烩煮，调味即可。
4. 红烧熏泥鳅：将熏泥鳅切成小段用油煎香，加入料酒、酱油等调料，放入锅中烧煮即可。
熏泥鳅可以根据不同的口味和做法进行烹饪，享用美食的同时也能感受到土地的味道和文化底蕴。
