香菜如何晒干长期保存

　　1. 洗净香菜并摆放在厨房纸巾上，吸干多余水分。

　　2. 把香菜晾在阴凉、通风的地方，直到完全干燥。

　　3. 把晾干的香菜放入罐子或塑料袋中，并在冰箱中保存。

　　4. 可以把晾干的香菜剪碎或留整根，根据需要使用。

生吃香菜为什么不好

生吃香菜并非全然不好，适量食用通常对健康无碍，甚至有一定益处，如改善食欲不振、缓解腹胀等。生吃香菜的好坏取决于食用量和个人体质。

要将秋天的香菜保存到冬天食用，可以采用以下几种方法：1.冰箱冷藏保存：-清洗香菜，去除根部泥土，使用小苏打和淡盐水浸泡清洗，然后捞出并晾干水分。-将包好的香菜放入冰箱保鲜储存，可以储存半个月左右。