1. 洗净香菜并摆放在厨房纸巾上，吸干多余水分。
2. 把香菜晾在阴凉、通风的地方，直到完全干燥。
3. 把晾干的香菜放入罐子或塑料袋中，并在冰箱中保存。
4. 可以把晾干的香菜剪碎或留整根，根据需要使用。
香菜炒鹅蛋也是被很多人认为是小偏方，也可以帮助对心脑血管的改善。鹅蛋的营养价值也很高，特别是里面的卵磷脂，也是帮助消化吸收的，同样为体内的酶类提供原料，增加消化能力。
