猪肝可以和多种食材一起煲汤，如：
1. 猪肝藕汤：猪肝、藕、枸杞子、姜片。
2. 猪肝山药汤：猪肝、山药、红枣、姜片。
3. 猪肝木耳汤：猪肝、木耳、红枣、枸杞子。
4. 猪肝绿豆汤：猪肝、绿豆、姜片、葱段。
5. 猪肝粟米羹：猪肝、粟米、秋葵、胡萝卜、番茄。
腌制盐猪肝，看似简单，实则讲究技巧，才能腌出风味独特、口感细腻的美味佳肴。购买时，务必挑选这样的优质猪肝，这是腌制成功的基础。同时，可用刀在猪肝表面轻轻划几刀，增加腌制时的入味面积。腌制好的猪肝可蒸、可煮、可炒，风味各异。
