香菜本身并没有任何禁忌或者宗教信仰限制,所以学佛的人可以吃香菜。在佛教中有些人可能会选择素食或者忌荤,因为他们认为食物的选择会影响自己的身心和灵性发展。是否吃香菜取决于个人的信仰和生活习惯。
香菜炒鹅蛋也是被很多人认为是小偏方,也可以帮助对心脑血管的改善。鹅蛋的营养价值也很高,特别是里面的卵磷脂,也是帮助消化吸收的,同样为体内的酶类提供原料,增加消化能力。