益生菌不建议用冷水冲泡，因为它们需要温暖的环境才能存活和繁殖。通常建议使用温水或温牛奶冲泡益生菌，这样可以保持其活性。若使用冷水冲泡，益生菌可能会受到损坏，导致失去其益处。
银耳汤的炖煮方法有两种，一种是热水下锅，另一种是冷水下锅。无论是用冷水炖还是开水炖银耳汤都是可以的，可以根据个人口味和喜好选择。
