清汤羊肉怎么做更好吃又香

  清汤羊肉的做法如下:

  材料:

  - 羊肉片:300克

  - 洋葱:1个

  - 姜片:5片

  - 大葱:1根

  - 桂皮:1块

  - 八角:3个

  - 料酒:适量

  - 盐:适量

  步骤:

  1. 将羊肉片用清水泡泡去血水。

  2. 洋葱去皮切成块状;大葱切段。

  3. 热锅冷油,加入洋葱块、姜片、桂皮、八角炒香。

  4. 加入羊肉片煸炒至变色,倒入料酒,烧开后加入适量清水。

  5. 加入大葱段,烧开后转小火慢炖约1小时。

  6. 收汁前加入适量盐即可。

  提示:

  1. 羊肉片泡水去血水可使肉质更佳鲜嫩。

  2. 配料可根据个人口味调整。

  3. 炖煮时间可根据羊肉质地和个人口味进行调整。

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