以下是一道简单的鲜虾仁汤的做法：
所需材料：
- 鲜虾仁 200 克
- 鸡腿肉 200 克
- 蒜头 2 瓣
- 姜片 3 片
- 青菜 1 把
- 鸡蛋 2 个
- 盐和胡椒适量
- 蚝油适量
步骤：
1. 将鸡腿肉切成小块，加入约 1.5 升的清水中，加入蒜头和姜片，煮沸后转小火煮 30 分钟。
2. 将青菜洗净切小段，虾仁洗净备用。
3. 将煮好的鸡汤倒入另一个锅中，加入鲜虾仁和青菜，煮沸后转小火煮 5 分钟。
4. 打散鸡蛋，倒入锅中，搅拌均匀。
5. 调味，加入适量的蚝油，胡椒和盐调味即可。
温馨提示：鲜虾仁和青菜都很容易煮熟，不要煮过头。如果喜欢酸辣味，还可以加入一些柠檬汁或醋。
辣椒炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，要做出好吃的辣椒炒虾仁，可以遵循以下几个窍门：选材与处理1.选用新鲜虾仁：选择肉质紧实、色泽鲜亮的新鲜虾仁，避免使用冷冻过久或解冻后的虾仁，以保证口感和鲜味。
