红薯可以切成块状或片状，炒着食用。以下是一种简单的红薯炒法：
原料：
- 红薯一根（切成块状或片状）
- 植物油适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
步骤：
1. 热锅冷油，将植物油倒入热锅中，待油热后加入红薯块。
2. 不停翻炒，炒至红薯表面微微变色，出现金黄色的酥脆感觉。
3. 加入适量的盐和黑胡椒粉，继续翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 炒红薯时火不能太大，以免炸焦或过于干燥，影响口感。
2. 可以加入各种调料，如辣椒粉、孜然等，增加口感和味道。
白心红薯，以其独特的甜糯口感，深受食客们的喜爱。新鲜、表皮光滑、无斑点的白心红薯是最佳选择。用流动清水轻轻搓洗红薯表面，去除泥土和杂质，确保食用时的卫生。虽然白心红薯本身甜度已足，但在制作甜品时，适量添加蜂蜜或白糖，能进一步提升风味。
