1. 将韭菜摆成一束,用锋利的刀将根部切去。
2. 将韭菜放在清水中浸泡5分钟,让泥沙沉淀在水底。
3. 拿出韭菜,用清水冲洗几次,直到水变清。
4. 将韭菜晾干或用厨房纸巾吸干水分。
韭菜是粗纤维较丰富的蔬菜,根茎类的蔬菜就是不太好消化。如果是有肠胃功能不好的朋友,吃了青菜,小白菜,韭菜,芹菜等等,都会有较多的食物残渣,或者吃什么拉什么的情况,也是正常的。