糙米和白米混合煮米饭，建议提前泡水，可以让糙米发软，加快煮熟的时间，并且能够使糙米与白米充分混合，提高口感和营养价值。建议将糙米提前泡水30分钟至2小时，白米可不用泡水。泡水时间越长，煮熟的时间越短，口感也更好。
尽管如此，在现阶段，糙米的供应量仍然有限，部分优质糙米更是供不应求，这也推高了其价格。一些高端超市和电商平台也会因为运营成本较高而提高糙米的售价。
