材料：
1. 牛肉 500克
2. 萝卜 500克
3. 姜片 5克
4. 大葱 1根
5. 料酒 20克
6. 生抽 30克
7. 蚝油 20克
8. 盐适量
9. 黑胡椒适量
10. 水适量
步骤：
1. 牛肉切块，萝卜去皮切块，大葱切段；
2. 手动搅拌机将姜片捣碎成姜泥；
3. 锅中加入植物油，将牛肉块煎至两面金黄色，然后放入葱段和姜泥煸炒；
4. 加料酒、生抽和蚝油，炒匀入味；
5. 将萝卜块放入锅中，加水至淹过牛肉和萝卜，加适量盐和黑胡椒调味；
6. 盖上电高压锅盖，选择炖煮功能，设定时间为30-40分钟，烹饪完成后，自然放气或迅速放气；
7. 打开锅盖，将炖好的牛肉炖萝卜盛出即可。
