材料：
·排骨500克
·酸菜250克
·姜片5片
·蒜4瓣
·八角2个
·料酒1汤匙
·生抽2汤匙
·老抽1汤匙
·盐适量
·白胡椒粉适量
·清水适量
步骤：
1、排骨洗净，切成块状备用。
2、酸菜洗净，切成小段备用。
3、锅内加油，放入姜片、蒜末、八角爆香。
4、放入排骨翻炒至变色。
5、加入料酒翻炒均匀。
6、加入生抽、老抽，翻炒均匀。
7、加入酸菜、清水，翻炒均匀。
8、盖上锅盖，炖煮40分钟。
9、加入适量盐和白胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。
10、出锅前撒上葱花即可食用。
豆腐是一种很常见很家常的食材，油炸豆腐、麻婆豆腐等等都是经常吃到的菜，而酸菜也是大家很喜欢吃的，但是不要多吃哦，那么豆腐和酸菜有反应吗可以一起吃吗?豆腐分别不能和菠菜、茭白、蜂蜜、橘子、南瓜、羊肉、韭菜、竹笋、柿子等一起吃。
