以下是一些青豆芽和肉炒菜的建议：
1. 先将肉片切成薄片，用盐、胡椒、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 将青豆芽用清水洗净，去掉头部，晾干备用。
3. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的肉片翻炒，至断生即可。
5. 将炒好的肉片盛出备用，继续在锅中热油，加入青豆芽炒至变软。
6. 加入肉片翻炒均匀，调入盐、胡椒和少量生抽提味即可。
7. 最后加入少量芝麻油来提香味。
注意：炒青豆芽的时间不宜过长，否则会失去脆度和口感。
青豆渣炒鸡蛋的做法如下：1.准备材料：青豆渣、鸡蛋、葱、蒜、盐、胡椒粉、酱油。2.将青豆渣用水泡软，沥干备用。5.加入青豆渣翻炒均匀。6.将鸡蛋液倒入锅中，用锅铲迅速搅拌均匀，炒熟。
