如果不小心吃了没煮熟的腊肉，可能会导致食物中毒。以下是应对方法：
1.及时取出食物：如果发现吃了没煮熟的腊肉，应该立刻将其取出，不再继续食用。
2.喝足水：及时喝足足量的水，可以帮助身体排出毒素。
3.催吐：如果已经发生中毒反应，可以尝试催吐，排出体内未消化的食物。
4.就医：如果出现严重中毒症状，如呕吐、腹泻、头痛、发热等，应该立刻就医治疗。
吃了没煮熟的腊肉是很危险的行为，一定要小心处理、避免食用。
但需注意，药物治疗应在明确病因后进行，避免盲目用药。食欲旺盛但吃了之后感觉胃堵、肚子胀可能是由多种因素引起的。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯也是预防和治疗胃胀的重要措施。
