黄鳝煮汤要煮约30-40分钟，这样可以使其味道更加浓郁，而且也可以将其营养成分充分释放出来。煮汤时可以加入一些适合自己口味的配料，如姜片、枸杞、山药等，可以增加汤的营养价值和口感。不过黄鳝属于易消化的食物，煮太久可能会导致肉质松软，影响口感。
野生黄鳝肉质细嫩，营养丰富，是不少人喜爱的美食。还需注意的是，野生黄鳝初入新环境可能会有应激反应，需细心观察其活动状态，及时调整养殖条件。野生黄鳝的家庭养殖需细心照料，从水质、饲料、环境到健康管理，每一环节都不可忽视。
