做排骨汤加什么调料

  做排骨汤通常需要添加以下调料:

  1. 姜片:用于去除腥味,增加汤的香味和口感。

  2. 料酒:用于煮排骨时去除腥味,同时增加口感。

  3. 盐:用于调味,使排骨汤更加美味。

  4. 酱油:可用生抽或老抽,增加颜色和口感。

  5. 冰糖:用于增加汤的甜味,提味。

  6. 八角、桂皮、草果、香叶等中药材:可用于增加汤的香味和药用功效。

  7. 葱、蒜等调味品:可用于增加口感和香味。

  以上是一些常用的排骨汤调料,根据个人口味和偏好可以进行调整。