红豆绿豆馅饼
材料:
面团:
中筋面粉500克、酵母10克、盐6克、细砂糖30克、水250克、植物油适量。
馅料:
红豆100克、绿豆100克、白糖100克、植物油适量。
步骤:
1.将面团材料混合搅拌成面团,揉至面团光滑,醒发1小时。
2.将红豆、绿豆浸泡2小时,放入锅中加适量水煮熟,加白糖拌匀,加少量植物油拌匀。
3.将面团擀成薄皮,切成适当大小的圆形面皮,将馅料包入,成形。
4.加热平底锅,刷上一层植物油,将馅饼放入锅中,煎至两面金黄即可。
5.取出馅饼,趁热食用。
小贴士:
1.红豆和绿豆的比例可以根据个人口味自行调整。
2.为了更好的口感和营养,可以在馅料中加入莲蓉、枸杞等配料。
3.煎馅饼时要掌握火候,不要太大火,也不要太小火,以免烤焦或者不熟。
精加工的小麦粉做成的面食粗纤维含量不高1、比如馒头包子花卷等面食,不是粗纤维食物。适量补充这些杂粮面做成的面食,是可以帮助补充膳食纤维的。选择大麦,玉米,荞麦面,薏米面,高粱面,黑米面等为原料做成的面食,相对粗纤维更多。