黑米和小米煮粥的确是一对很好的搭配。
黑米具有补血、滋阴、润肤、强身健体的功效，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质，而其蛋白质含量比一般的米种高出2-3倍，比大豆高出近4倍，所以对于需要增加体力的人来说特别适合。
小米含有大量的膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，更易于消化和吸收，是一种非常营养健康的食品，对于身体虚弱、贫血、营养不良的人来说也非常适合。
所以将黑米和小米煮粥，就能够达到滋补身体、增加免疫力、强身健体的效果，是一种很好的营养补充方式。
小米辣是现在不管是卤味还是凉拌菜，很多烹饪的菜品中都有小米辣的身影。非常的提味，比如腌咸菜里面放点小米辣还是非常开胃下饭，比辣椒的辣味稍微能接受一些，而且口感偏甜口的。
