黄心大白菜和大白菜的区别

  黄心大白菜和大白菜是同属于十字花科白菜属的蔬菜,它们的区别如下:

  1. 外形:黄心大白菜的叶子有深绿色的边缘和黄色的中心,而大白菜的叶子则是全部呈淡绿色。

  2. 叶片:黄心大白菜的叶子比大白菜要厚实,质地也更加脆嫩。

  3. 味道:黄心大白菜的味道相对比较甜美,而大白菜的味道则相对来说更加清淡。

  4. 生长时间:黄心大白菜生长时间较短,大约为50天左右,而大白菜生长时间较长,需要90天左右才能成熟。

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白菜不能乱背锅!湿气重的人可以吃大白菜,如果是体内湿气重,或者有胃寒和脾胃虚寒,那么可以少吃白菜,特别不要吃凉拌的白菜或者辣白菜或者腌制的冷食白菜。


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所以,大白菜被称为是冬天的蔬菜之王是有原因的,维生素C的含量超过很多水果,膳食纤维又能帮助促进肠道内菌群的平衡。


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大白菜外层的白菜富含膳食纤维。白菜叶比白菜叶营养更好,但白菜叶水分和粗纤维含量更高,能促进肠道蠕动,帮助消化,防止大便干燥和便秘。


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