煮熟的蛋黄可以用来做各种菜肴或者作为食材添加到其他食物中。以下是一些常见的处理方式：
1. 切成小块，加入沙拉中。
2. 用叉子或者刀切碎，和沙拉酱混合在一起，做成蛋黄酱。
3. 用烤箱烤一下，做成烤蛋黄，可以作为小食或者放在饭菜上增加口感。
4. 将蛋黄压成泥状，加入生姜和蒜泥，再加入一些油和盐，做成蛋黄酱或者蛋黄沙拉酱。
5. 切成小块，放入炒饭、汤或者炒菜中，增加味道和口感。
一般都是以咸鸭蛋的形式，也有是蛋糕点心里面用到的咸蛋黄一般都是鸭蛋的多。吃起来也是非常的香，香的流油，让人欲罢不能，今天我们来分享的话题就是脾胃虚弱可以吃鸭蛋吗?蛋清蛋黄分开吃!吃的太咸就会伤脾胃，那么咸鸭蛋肯定是不建议脾胃虚弱的人吃的。
