糯米粉怎么和面不裂花生汤圆

　　1. 在糯米粉中加入适量的水，揉成柔软的面团，不要揉得太硬或过于柔软。

　　2. 将面团分成小块，每个约15克左右，放在手心中搓成圆形，用手指轻轻压平。

　　3. 将一颗花生放在压平的面团中央，包裹住花生，再次搓圆。

　　4. 用中火加热煮水，将汤圆放入热水中，慢慢加热至水滚后转小火煮约10分钟左右。

　　5. 当汤圆浮起时，可继续煮2-3分钟确保内部熟透后捞出。

　　6. 捞出的汤圆放入凉水中冲洗并沥干水分，再放入碗中，倒入热腾腾的花生汤即可食用。

　　小贴士：

　　- 可以在花生中加入少许砂糖或盐，增加口感。

　　- 可以在煮汤圆时加入一小勺食用油或将水调成浓度较低的汤汁，有助于防止粘连和裂开。

　　- 汤圆一定要煮熟煮透，否则会出现口感不好或影响健康的情况。