以下是牛肉做成半成品的方法：
1.切成小块：将牛肉切成大小适中的块状。
2.焯水：将牛肉块放入沸水中焯水，去除血水和脏物，再用清水冲洗干净。
3.煮熟：将焯过水的牛肉块放入锅中，加入水、调味料和蔬菜，煮至牛肉熟透。
4.晾凉：将煮熟的牛肉块捞出，晾凉后放入密封袋中，放入冰箱保存。
5.取用：需要用到牛肉时，从冰箱中取出，根据需要烹饪即可。
2.牛肉处理：将新鲜牛肉洗干净后，用清水浸泡24小时，期间每隔2个小时换一次水，以泡出牛肉里的血水，这样可以有效去除草腥味。完成以上步骤后，鲜牛肉就被卤成了半成品。
