材料：
牛排500克，胡萝卜500克，洋葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，酱油适量，清水适量，色拉油适量。
步骤：
1. 牛排切成小块，用料酒、盐、胡椒粉、酱油腌制30分钟。
2. 胡萝卜去皮切块，洋葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅加入少量色拉油，放入牛排煎至两面金黄。
4. 换锅，倒入清水，加入煎好的牛排、胡萝卜、洋葱、姜、蒜，加盐、胡椒粉、料酒、酱油，大火烧开后转小火炖煮1个半小时。
5. 炖好后再次加盐、胡椒粉调味即可。
吃西餐的话牛排也是必点之一了，牛排鲜美不油腻，又有嚼劲又好吃的不得了。从营养成分及价值来看，海鲜和牛排是没有冲突的，也可以搭配着一起吃，毕竟很多西餐店推出的套餐里面就有牛排和海鲜的搭配。
