1.选择好优质的糯米粉，尽量避免购买杂质太多的糯米粉。
2.加水慢慢搅拌，直到面团适中。
3.将面团揉成圆形，揉成一个长条，然后披上一层潮湿的毛巾，腌制10~15分钟。
4.将长条切成小块，将其轻轻揉成小圆球。
5.将圆形团子放入沸水中，待团子浮起来，继续煮几分钟，直至熟透。
6.取出团子，将其放入冷水中浸泡一下，这可以帮助团子更好地保持形状。
7.最后将水煮开，加入适量的糖和姜汁，放入团子煮熟即可。
注意：不要在煮团子的时候过度搅拌，以免面团过度发胀导致团子塌陷。
包馅时，馅料不宜过多，以免撑破面皮。煮汤圆时，水要宽，火不宜过大。煮熟的汤圆捞出后，可放入凉开水中浸泡片刻，这样既能防止粘连，又能保持汤圆的Q弹口感。遵循以上步骤，你就能轻松制作出圆润饱满、不开裂的美味汤圆了。
