腌好的鸡蛋可以通过以下方法保存时间久：
1. 放在密封的容器中：将腌好的鸡蛋放入密封的玻璃或塑料容器中。这可以有效地防止细菌进入，并防止鸡蛋变质。
2. 放在冰箱中：将密封的容器放入冰箱中。鸡蛋需要存放在冰箱的低温区域，因为低温可以延长鸡蛋的保质期。
3. 保持干燥：确保容器中没有水或其他液体。潮湿的环境会促使细菌繁殖，导致鸡蛋变质。
4. 避免受到阳光直射：阳光会使鸡蛋变质，因此请将容器放置在避免直射阳光的阴凉处。
5. 起始新鲜的鸡蛋：腌制前，请确保使用新鲜的鸡蛋。较旧的鸡蛋腌制后保质期更短。
鸡蛋是分不同的烹饪方法，鸡蛋本身是不会导致胃疼或者非常难消化的，鸡蛋还是营养比较全面非常好消化的食材。但是一次不能多吃，因为里面是有大量的蛋白质，对于有胃炎或者容易消化不良的人，蛋白质摄入量过多是不好消化的。
