绿豆不宜与辣椒、酸梅、醋、柿子、大葱、黄瓜、蜂蜜、橙汁、草莓等食物一起食用，以免影响消化和吸收。绿豆不能与含铁物质较多的食物（如瘦肉、鸡蛋黄、海鲜等）一起食用，以免影响铁的吸收。
在发芽过程中，我们应该确保豆芽处于完全避光的状态。绿豆不发芽的原因可能涉及环境条件和种子自身状况等多个方面。为了确保绿豆能够顺利发芽，我们需要综合考虑这些因素，为种子提供一个适宜的萌发环境，并精选优质种子进行播种。
