羊排怎么呼一小时还不烂糊

　　1. 加料：将羊排用一些酱汁或调味料腌制一下，放置一段时间，让其吸收调味料，更易烹饪和烹煮。

　　2. 先煎再烤：将羊排先用锅子煎一下，使其外表变色，然后用烤箱进行烘烤，以便内部能够充分熟烤。

　　3. 调整温度：在烹饪中适当调整温度，以防止过度烤焦或过度烹煮。

　　4. 使用涂层锅：使用涂层烤盘或者涂层锅可以防止食物粘在锅上，同时也有助于烤制出更美味的羊排。

　　5. 切块烤制：将羊排切成小块，这样能够更快地烤制熟，也更容易掌握烹饪时间。

　　6. 蒸煮：也可以在烹饪前将羊排用水蒸煮一下，这样不仅可以使其更加烤煮，还可以使其更容易消化。