红烧五花肉怎么切块

　　1. 准备一块五花肉，去掉表面的毛发和杂质。

　　2. 将五花肉沿着肉纹横向切成长条状。

　　3. 然后将长条状的五花肉再切成约2-3厘米左右的小块状即可。

　　4. 注意切块大小要均匀，以便在烹调过程中均匀入味。

红烧土豆熟牛肉的美味做法

想要品尝到红烧土豆熟牛肉的醇厚滋味吗？待汤汁浓稠，土豆牛肉充分吸收彼此的精华，便可大火收汁，撒上葱花增香，一道色香味俱全的红烧土豆熟牛肉便大功告成了。

而五花肉，因其肥瘦相间、层次分明，更是制作红烧肉的上乘之选。那么，如何将五花肉红烧得美味绝伦呢？挑选新鲜、肉质紧实的五花肉，肥瘦比例以三七或四六为佳，这样的肉质烧出来口感最佳。将五花肉切成大小均匀的块状，既便于入味，又方便食用。