一般情况下，移栽韭菜后大约要生长2-3个月左右才能割第一刀。具体时间还要根据生长环境、气候条件等因素而有所不同。当韭菜叶子长到10-15厘米左右时，可以进行第一次割取，但需要留下2-3片叶子进行养护，以便韭菜能够继续生长。割后的韭菜可以用于烹饪或制作调味料。
准备好新鲜的鱿鱼、韭菜和鸡蛋。取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折捏紧边缘，确保封口严实，以免煮制时露馅。将水烧开，轻轻放入饺子，用勺子背面轻轻推动，防止粘连。一盘热气腾腾、鲜美可口的鱿鱼韭菜鸡蛋饺子就做好了。
