地瓜有许多不同的吃法，下面是其中几种：
1.烤地瓜：将地瓜切成相同大小的块，然后用烤箱或炭火烤制，直到地瓜变软，表面变焦。
2.炖地瓜：将地瓜切成块，与肉类和其他蔬菜一起炖煮。这种方法可制作下肢肉炖地瓜。
3.蒸地瓜：将整个地瓜蒸熟，切成块后加盐或其他调料食用。
4.炸地瓜：将切成块的地瓜放入油中炸制，表面变金黄色即可食用。
5.地瓜泥：将煮熟的地瓜捣成泥状，可以添加牛奶、黄油或其他香料来增加味道。可以作为配菜或面包涂料。
地瓜有很多吃法，不同的烹饪方法可以制作出不同的味道和风味。
一般吃地瓜叶不会改变大便的颜色，如果是吃多了或者消化不良了，也会出现这样的情况。存在有肠胃功能不好的情况，吃了大量的地瓜叶后，肠道内的酸性过高，大便的颜色也会发生改变。
