甲鱼与猪骨一起煲汤,这样可以提高汤的鲜味和营养。具体的做法如下:
材料:
- 1只甲鱼
- 500克猪骨
- 2片生姜
- 3只红枣
- 10克枸杞子
- 适量盐和味精
步骤:
1. 甲鱼清洗干净,用开水焯水,去除表面的浑浊物质。
2. 猪骨用清水冲洗干净,放入热水中焯水,去除杂质和异味。
3. 将焯水后的甲鱼和猪骨放入炖盅中,加入适量清水。
4. 加入生姜、红枣、枸杞子等调料,慢火炖煮2-3小时。
5. 最后加入适量盐和味精调味,即可享用。
这种甲鱼煲汤做法,不仅美味可口,而且营养丰富。甲鱼富含蛋白质和多种维生素,猪骨则含有丰富的胶原蛋白,能够滋养皮肤和骨骼。一起食用,具有滋补养生的功效。