以下是小海鱼的一个简单而美味的做法：
材料：
- 小海鱼 500 克
- 姜 2 片
- 葱 1 支
- 大蒜 5 瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤：
1. 将小海鱼清洗干净，控干水分备用。
2. 把姜、葱、大蒜切成末，备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油，待油热后加入姜、葱、大蒜爆香。
4. 将小海鱼放入锅中，加入料酒、少许盐、适量生抽、白胡椒粉，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，煮至水快干时关火。
6. 把煮好的小海鱼盛出，撒上葱花即可。
小海鱼的肉质细嫩，烹调时要注意火候，不要过度烹煮，才能保持鲜美的口感。
小干海鱼是一种营养丰富的食材，其烹饪方式也多种多样。2.热锅后倒入适量的油，放入葱、姜、蒜爆香，然后加入小干海鱼煎至两面金黄色。以上是小干海鱼的几种美味做法，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。
