1. 烤法：在烤箱中用中火烤15-20分钟，让核桃表面稍微烤焦，然后用厚毛巾包裹住，把核桃搓擦，去皮效果很好。
2. 煮法：用开水煮核桃5-10分钟，然后捞出来，放冷水中浸泡5分钟，用手轻轻搓皮即可。
3. 冷藏法：将核桃放入冰箱中冷藏2-3小时，取出来后用手轻轻搓皮，皮易剥。
4. 热水法：将核桃放入锅中，加入热水，将水烧开后，关火，盖上盖子焖约10分钟，取出来后用手轻轻搓皮即可。
以上三种方法都是常见的去皮鱼肉做法，每种都有其独特的口感和风味。红烧剥皮鱼味道浓郁，适合喜欢重口味的人；霉千张烧剥皮鱼则结合了霉千张的特有风味，使得鱼肉更加鲜美；香煎剥皮鱼则保持了鱼肉的原汁原味，清香可口。
