1. 准备食材：大蒜、白菜、盐、鸡精、生抽、油。
2. 白菜切成块状，大蒜切末备用。
3. 开火将锅烧热，倒入适量油，加入大蒜末炒香。
4. 加入白菜块翻炒，稍加盐和鸡精调味。
5. 继续翻炒，直到白菜变软烂。
6. 最后加入适量生抽翻炒均匀即可。
腌制大蒜，不仅能够长久保存其风味，还能增添餐桌上的多样美味。新鲜的大蒜质地紧实，腌制后口感更佳。腌制过程中还可以根据个人喜好加入辣椒、姜片、花椒等配料，以增加大蒜的口感层次和风味多样性。
