莲藕可以放在阴凉通风的地方保存,是将莲藕挂起来,让空气流通。可以将莲藕放在干燥的瓶子或密封袋中保存,避免受潮发霉。如果莲藕表面有伤口或裂痕,可以涂上一层食用油,以防止水分蒸发过快。莲藕应该避免受到阳光直射或高温的影响,否则会导致变质腐烂。
莲藕海带排骨汤作为一道兼具营养与美味的家常汤品,其食材搭配虽能带来清热润燥、补钙强体的功效,但特定人群需谨慎食用。脾胃虚弱者慎用莲藕性寒,海带亦属凉性,搭配油腻的排骨易加重肠胃负担。