莲藕可以放在阴凉通风的地方保存，是将莲藕挂起来，让空气流通。可以将莲藕放在干燥的瓶子或密封袋中保存，避免受潮发霉。如果莲藕表面有伤口或裂痕，可以涂上一层食用油，以防止水分蒸发过快。莲藕应该避免受到阳光直射或高温的影响，否则会导致变质腐烂。
然而，在煮制过程中，莲藕容易发黑，影响美观和食欲。那么，如何煮制排骨莲藕汤时让莲藕保持洁白如玉呢？只要掌握了正确的煮制方法，就能轻松做出色泽诱人、口感鲜美的排骨莲藕汤。
