包涵体蛋白纯化步骤如下:
1. 破细胞:将含有目的蛋白的细胞在高压下破碎,使包涵体释放出来。
2. 溶解:将包涵体洗涤后,在强力溶解剂(如尿素)中进行溶解,使目的蛋白从包涵体中释放出来。
3. 层析:将蛋白质混合物加载到柱中,利用不同的化学和物理特性进行分离。常用的层析方法包括离子交换层析、逆相层析、尺寸排除层析等。
4. 纯化:通过对分离得到的蛋白样品进行多轮的层析步骤,可以达到高度纯化的目的。
5. 分析:通过蛋白质电泳、质谱等技术对纯化的蛋白质进行分析,确定目标蛋白已经达到纯化要求。
6. 保存:将纯化得到的蛋白质进行冻干或溶液冷冻保存,以供后续实验使用。
从整体来看,蛋白质相较于红肉一般更容易消化。但这并不意味着所有人都会觉得蛋白质比红肉更容易消化,因为消化速度还受到个体差异、食物种类和烹饪方式等多种因素的影响。