新鲜海参的处理方法如下：
1.先将海参用清水洗净，然后将其泡在冷水中浸泡3-4个小时，直到海参变软。
2.将海参放入锅中，倒入清水，加入少量盐和料酒，开火烧开。
3.煮沸后，转小火煮约30分钟，待海参变软，不再有白色的箭头状物体，即熟透了。
4.捞起海参，用冷水冲一遍，然后切成片或切段即可。
小提示：如果你想使海参口感更加嫩滑，可以添加少量葱姜蒜等调料，也可以用清水或汤煮煮，将海参煮软后，放在凉水里，再用手仔细揉搓，直到海参的表面变得更加光滑柔软，这样做出来的海参口感更加美味。
海参外表看起来黑乎乎的，软绵绵的，内心的营养可是非常的丰富，特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿，特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。
