香菜怎么腌制才能长期保存

　　要长期保存香菜，的方法是将其腌制成香菜酱或香菜油。

　　香菜酱的做法：

　　1.将洗净并晾干的香菜叶切碎，放入搅拌机中。

　　2.加入一些橄榄油和盐，搅拌成细腻的香菜酱。

　　3.将香菜酱倒入瓶中，加上一层橄榄油，并密封保存。

　　香菜油的做法：

　　1.将洗净并晾干的香菜叶切碎，放入搅拌机中。

　　2.加入一些橄榄油，搅拌成细腻的混合物。

　　3.将混合物倒入一个干净的瓶子中，加上一层橄榄油，并密封保存。

　　注意事项：

　　1.使用干净的器具和瓶子。

　　2.加入的盐和橄榄油要适量。

　　3.腌制后的香菜要放置到冰箱中保存。

　　4.在使用前，先将香菜酱或香菜油取出，再加入其他调味料搅拌均匀即可。