嫩玉米比成熟的甜，有以下几个原因：
1. 食材本身的成分不同。嫩玉米含有更多的糖和淀粉，而成熟的玉米则更多地转变为淀粉，这意味着它的甜味更少。
2. 口感不同。嫩玉米更嫩、更脆，更易于嚼碎和吸收，从而使其更容易被感知为甜味。
3. 烹饪方式不同。嫩玉米通常以水煮或蒸煮的方式烹制，这种烹饪方式可以帮助保留玉米本身的甜味；而成熟的玉米通常要烤或煮，这种烹饪方式可能会削弱玉米的甜味。
嫩玉米比成熟的玉米更甜是由于其本身的成分、口感和烹饪方式不同所致。
今天我们就来分享慢性肠胃炎能吃玉米粥吗?慢性肠胃炎咱们都知道是平时不良生活习惯或者饮食不节导致的，所以，均衡饮食多吃五谷杂粮也是很多人眼中的养生模式。慢性肠胃炎是可以喝玉米粥的，建议不是整粒的新鲜玉米，是加工磨碎后的玉米糁熬好的玉米粥。
