糯米粉和土豆淀粉都是淀粉类食材，但有一些区别：
1. 来源不同：糯米粉是用糯米加工而成的粉，而土豆淀粉则是从土豆中提取的淀粉。
2. 颜色不同：糯米粉呈白色或略微黄色，而土豆淀粉则呈白色。
3. 质地不同：糯米粉比较粘稠，而土豆淀粉则比较细腻。
4. 烹饪用途不同：糯米粉通常用于制作糕点、汤圆、米线等食品，而土豆淀粉则常用于烘焙和调味料中。
5. 营养成分略有差异：糯米粉含有较高的碳水化合物和蛋白质，而土豆淀粉则含有少量的蛋白质和脂肪，但含有较高的钾、磷和维生素C等营养素。
也有朋友不是怕吃淀粉类的食物发胖，而且怕吃了淀粉类食物不好消化，导致体内产气过多。今天我们来分享的话题就是吃了太多淀粉食物胀气怎么办?淀粉类食物不能多吃!吃淀粉类食物的同时应该搭配蔬菜，适量的膳食纤维可以帮助促进消化。
