米饭和面的糖分含量是相似的,大约在每 100 克食物中含有 1 克左右的糖分。如果配料不同,则其糖分含量也会有所不同。例如,用糖制品、果酱或甜酱调味的面食或米饭将含有更多的糖分。
糯米和粥的糖分高低主要取决于其成分和烹饪方式。如果比较同等重量和相同烹饪方式下的糯米和粥,糯米的糖分含量可能会更高一些,因为它本身含有较高的淀粉。