这两种牛肉都很好，但它们有不同的口感和用途。牛肋条肉质比较紧实，有嚼劲，适合煮成红烧牛肉、烤牛肉排等。而牛腩肉质比较韧，口感更加软烂，适合用来炖煮或烤制，可以做成红烧牛腩、烤牛腩条等。选择哪种牛肉要根据个人口感和使用场合来决定。
但是如果有慢性胃肠炎，或者胃肠蠕动功能下降，就会出现您所述的气体在体内积存过多的情况。从症状上面是可以判断有慢性胃肠炎，进一步的确诊是需要胃镜或肠镜的检查，针对这种情况，会采用促进胃肠蠕动药物配合饮食和按摩等。
